resep sambal goreng tahu tempe

Resep Sambal Goreng Tahu Tempe Lezat Beserta Manfaatnya!

Posted on

Hai teman-teman semua, apa kabar? Jadi, pada kesempatan kali ini di artikel ini saya akan berbagi dan membahas seputar resep sambal goreng tahu tempe yang enak dan lezat. Pastinya cara membuatnya juga mudah kalian tiru dan pasti berhasil. Tahu tempe merupakan bahan dasar yang banyak di olah menjadi makanan yang enak-enak. Tentu saja tahu dan tempe ini juga memiliki berbagai macam manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh kita lho!

Nah, buat kalian yang pengin tau dan udah penasaran simak dan pelajari penjelasan berikut di bawah ini sampai habis ya!

Apa Saja Manfaat Tahu Untuk Kesehatan ?

resep sambal goreng tahu tempe

  • Mengurangi Risiko Kanker

Manfaat tahu dan tempe untuk kesehatan pertama mampu mengurangi risiko kanker. Manfaat ini didapat karena tahu memiliki senyawa isoflavon. Ini merupakan kandungan berupa antioksidan yang dapat menghambat pertumbuhan kanker.

Beberapa penelitian juga telah menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang kedelai dan produk olahannya termasuk tahu dapat menurunkan risiko kanker, terutama kanker prostat, kanker usus besar atau kolorektal, dan kanker payudara.

  • Baik Untuk Penderita Diabetes

Dengan mengonsumsi isoflavon kedelai sebanyak 100 gram dalam satu harinya bisa mengurangi kadar gula darah sampai 15%. Kandungan isoflavon pada kedelai juga mampu membantu menurunkan kadar insulin sampai dengan 23%.

  • Menyehatkan Ginjal

Protein yang terkandung di dalam kedelai penting untuk kamu yang sedang menjalani cuci darah atau transplantasi ginjal. Manfaat tahu juga dapat meningkatkan fungsi ginjal.

Pada sebuah analisa dari sembilan kali percobaan menunjukkan efek positif kedelai bagi penderita ginjal kronis. Hal ini dikarenakan adanya kandungan protein di dalamnya.

  • Baik Untuk Fungsi Otak dan Elastisitas Kulit

Terdapat kandungan isoflavon dan lecithin pada tahu bisa bermanfaat baik untuk fungsi otak dan ingatan. Lain dari itu fungsi isoflavon juga secara sognifikan bisa mengurangi keriput dan meningkatkan elastisitas kulit.

  • Mencegah Osteoporosis

Selain senyawa isoflavon, tahu juga mengandung tinggi kalsium. Kalsium merupakan bahan utama untuk pembentukan tulang. Bila kamu kekurangan asupan kalsium, maka akan mudah menyebabkan osteoporosis terutama di usia tua.

Kamu bisa mendapatkan kandungan kalisum melalui tahu ini. Tahu disarankan untuk masa pertumbuhan anak dan juga bagi orang dewasa. Rutin mengonsumsi tahu dapat memperlambat pengeroposan tulang dan menjaga tulang tetap kuat.

  • Sumber Kalsium

Tahu ini mengandung kandungan kalsium yang cukup tinggi, dan kandungannya tak kalah tingginya dengan kandungan kalsium yang ada pada susu.

  • Sumber Protein

Tahu memang sangat terkenal dengan kandungan proteinnya. Bahkan kandungan protein yang ada di dalam tahu itu lebih tinggi kandungannya jika di bandingkan dari daging.

Itulah mengapa tahu sering di jadikan sebagai sumber protein untuk pengganti daging. Tidak sedikit para vegetarian memilih tahu untuk di jadikan menu pengganti sebagai kebutuhan untuk protein.

  • Mengurangi Risiko Penyakit Kanker Payudara

Ada manfaat lain dari isoflavon yang berpengaruh baik untuk siklus menstruasi dan juga kadar estrogen. Bagi wanita yang mengonsumsi produk-produk yang mengandung kedelai resiko kanker payudara menurun sekitar 48% hingga 56%.

  • Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Terdapat kandungan isoflavon yang terdapat pada kedelai di dalam tahu yang di percaya mampu mengurangi peradangan pada pembuluh darah sekaligus juga meningkatkan kelenturannya.

Dengan mengonsumsi sekitar 50 gram kedelai untuk setiap harinya bisa memperbaiki kadar lemak darah dan menurunkan risiko peyakit jantung bisa sampai sebanyak 10%.

Apa Saja Manfaat Tempe Untuk Kesehatan ?

resep sambal goreng tahu tempe

  • Sebagai Antioksidan

Isoflavon yang terkandung dalam tempe ini dan juga nutrisi lain dalam tempe, mampu menjadi antioksidan bagi tubuh kita semua. Antioksidan yang terkandung pada tempe ini lebih ampuh jika di bandingkan dengan kacang kedelai rebus biasa.

  • Dapat Mengurangi Terkena Risiko Penyakit Jantung

Isoflavon, merupakan kandungan yang terdapat di dalam kedelai yang di percaya mampu mengurangi peradangan pada pembuluh darah sekaligus juga meningkatkan kelenturannya.

Dan jika kita mengonsumsi sekitar 50 gram kedelai bisa memperbaiki kadar lemak darah dan menurunkan risiko peyakit jantung bisa sampai sebanyak 10%.

  • Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan Atau Untuk Menu Diet

Terdapat kandungan vitamin B kompleks di dalam tempe juga bermanfaat baik sebagai sarana untuk memenuhi asupan nutrisi buat kalian yang sedang program diet dan pastinya bisa mengurangi dan menurunkan berat badan kita.

  • Tinggi Kalsium

Tempe mengandung kandungan kalsium yang cukup tinggi, dan kandungannya tak kalah tingginya dengan kandungan kalsium yang ada pada susu.

  • Tinggi Protein

Tempe memang sangat terkenal dengan kandungan proteinnya. Bahkan kandungan protein yang ada di dalam tempe itu lebih tinggi kandungannya jika di bandingkan dari daging. Itulah mengapa tempe sering di jadikan sebagai sumber protein untuk pengganti daging. Tidak sedikit para vegetarian memilih tempe untuk di jadikan menu pengganti sebagai kebutuhan untuk protein.

  • Bisa Membantu Untuk Menurunkan Kadar Gula Darah

Tempe yang bahan dasarnya terbuat dari kedelai, mengandung isoflavon dan serat yang mampu mengontrol stabilnya gula darah dan memperbaiki resistensi insulin.

  • Baik Untuk Fungsi Otak Dan Elastisitas Kulit 

Isoflavon dan lecithin merupakan kandungan yang ada pada kedelai ini bisa bermanfaat baik untuk fungsi otak dan ingatan. Selain itu fungsi dari isoflavon juga secara sognifikan bisa mengurangi keriput dan meningkatkan elastisitas kulit.

  • Dapat Membantu Untuk Mencegah Kanker

Di dalam kedelai yang ada pada tempe ini terdapat sel-sel abnormal yang terus bermutasi dan menghasilkan sel-sel baru dengan gen yang tidak sempurna itu menjadi sebab adanya kanker.

Resep Sambal Goreng Tahu Tempe

resep sambal goreng tahu tempe

Bahan-Bahan Sambal Goreng Tahu Tempe

  •  6 buah tahu
  • 1 papan tempe
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cabe merah besar
  • 2 cabe hijau besar
  • 5 cabe rawit
  • 2 tomat buah sedang
  • 2 sendok teh garam
  • 3 sendok teh kecap manis
  • gula merah atau gula jawa secukupnya
  • ketumbar bubuk secukupnya
  • penyedap rasa sesuai selera
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Goreng Tahu Tempe

  1. Langkah pertama adalah siapkan tahu dan tempe kemudian potong semua berbentuk kotak seperti dadu dengan menggunakan pisau.
  2. Kemudian siapkan minyak goreng dan panaskan dengan menggunakan api yang sedang.
  3. Jika minyak sudah panas, goreng tahu dan tempe sampai berwarnya kuning keemasan dan di tiriskan.
  4. Selanjutnya siapkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, tomat, dan juga garam kemudian haluskan semuanya dengan menggunakan blender atau ulekan.
  5. Lalu panaskan minyak goreng kemudian di gunakan untuk menumis  bumbu yang telah di haluskan tadi.
  6. Jika sudah masukkan juga potongan cabe, tomat, gula merah, kecap manis, dan juga ketumbar bubuk.
  7. Tunggu bumbu sampai bergelembung-gelembung dan kemudian masukkan tahu dan tempe yang sudah di goreng tadi.
  8. Aduk sampai tahu dan tempe tercampur rata semuanya dengan bumbu dan tunggu sampai meresap.
  9. Sambal goreng tahu tempe sudah siap di sajikan dan di nikmati dengan nasi hangat.
  10. Untuk kalian yang ingin menjualnya, kemaslah sambal goreng tahu ini menggunakan hand sealer agar aman dan terlindungi.

Resep Sambal Goreng Tahu Tempe

resep sambal goreng tahu tempe

Bahan-Bahan Sambal Goreng Tahu Tempe

  • 1 papan tempe
  • 4 buah tahu
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 2 buah cabe rawit
  • 1 sendok teh garam dapur
  • gula merah secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Goreng Tahu Tempe

  1. Pertama-tama, potong-potong tempe dan tahu dengan ukuran sesuai selera kalian masing-masing.
  2. Siapkan minyak goreng pada wajan dan panaskan minyak goreng. Goreng tempe yang sudah di potong-potong dengan menggunakan api sedang.
  3. Siapkan bahan-bahan seperti : bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabe. Potong-potong semua bahan-bahan tersebut.
  4. Kemudian siapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bahan-bahan tadi yang sudah di potong-potong semua sampai aromanya tercium wangi.
  5. Masukkan daun salam dan air secukupnya kemudian aduk sampai semua tercampur rata.
  6. Selanjutnya beri kecap manis, tempe yang sudah di goreng, garam, gula pasir, dan kaldu jamur.
  7. Aduk semuanya sampai tercampur dengan rata semuanya.
  8. Jika di rasa sudah pas, masak sambal goreng tahu tempe sampai kadar airnya berkurang dan semua bumbu-bumbu meresap ke dalam tempe dan tahu.
  9. Tempe sambal goreng tahu tempe siap di hidangkan. Kalian bisa juga mengemas dengan menggunakan hand sealer agar aman dan juga supaya lebih tahan lama.

Resep Sambal Goreng Tahu Tempe

resep sambal goreng tahu tempe

Bahan-Bahan Sambal Goreng Tahu Tempe

  •  3 buah tahu
  • 1/2 papan tempe
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cabe merah besar
  • 3 cabe hijau besar
  • 5 cabe rawit
  • 1 buah tomat
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok teh kecap manis
  • ketumbar bubuk secukupnya
  • penyedap rasa sesuai selera
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Goreng Tahu Tempe

  1. Siapkan tahu dan tempe kemudian potong sesuai dengan selera kalian masing-masing atau bisa juga di potong berbentuk kotak seperti dadu dengan menggunakan pisau.
  2. Kemudian siapkan minyak goreng dan panaskan dengan menggunakan api yang sedang.
  3. Jika minyak sudah panas, goreng tahu dan tempe sampai berwarnya kuning keemasan dan di tiriskan.
  4. Siapkan blender atau ulekan untuk menghaluskan bumbu.
  5. Selanjutnya siapkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, tomat, dan juga garam kemudian haluskan semuanya dengan menggunakan blender atau ulekan.
  6. Lalu panaskan minyak goreng kemudian di gunakan untuk menumis  bumbu yang telah di haluskan tadi.
  7. Jika sudah masukkan juga potongan cabe, tomat, kecap manis, dan juga ketumbar bubuk.
  8. Kemudian tunggu bumbu sampai bergelembung-gelembung dan kemudian masukkan tahu dan tempe yang sudah di goreng tadi.
  9. Lalu aduk sampai tahu dan tempe tercampur rata semuanya dengan bumbu dan tunggu sampai meresap.
  10. Jika sudah matang, angkat sambal goreng tahu tempe ke dalam wadah atau pengemas.
  11. Sambal goreng tahu tempe sudah siap di sajikan dan di nikmati dengan nasi hangat.
  12. Untuk kalian yang ingin menjualnya, kemaslah sambal goreng tahu ini menggunakan hand sealer agar aman dan terlindungi.

Jadi, itu dia resep membuat sambal goreng tahu tempe yang enak dan mudah. Untuk kalian yang ingin lebih tau mengenai resep-resep lain yang enak bisa cek artikel Cara Membuat Kerupuk Tempe.

Selamat Mencoba! Terima Kasih!