Resep Masakan Udang Pedas Manis Saus Padang

Resep Masakan Udang Pedas Manis Saus Padang yang Istimewa

Posted on

Halo teman – teman semua! Untuk artikel kali ini saya akan membahas resep masakan udang pedas manis saus padang yang nikmat, lezat, dan pastinya istimewa. Karena masakkan ini tidak terlalu sulit untuk dibuat, jadi kalian bisa langsung mempraktekkannya dirumah masing – masing.

Bukan cuma itu saja yang akan saya bahas, tetapi saya juga akan membahas beberapa hal seputar udang pedas manis, jadi pastikan kalian menyimak artikel ini sampai habis ya, supaya tidak ada hal – hal menarik yang tertinggal seputar udang pedas manis.

Resep Masakan Udang Pedas Manis Saus Padang

Udang Pedas Manis

Udang manis dan pedas adalah produk ikan dan seafood yang bahan dasarnya dimasak dengan bumbu atau saus manis pedas. Makanan ini bisa dibilang sejenis dengan udang asam manis. Makanan ini juga cukup populer di Indonesia karena rasanya yang pedas dan manis yang memanjakan lidah.

Popularitas udang manis pedas tidak hanya karena rasanya tetapi juga kandungan nutrisinya. Kandungan nutrisi udang adalah protein, omega-3, omega-6, magnesium, kalsium, seng, dll. Kandungan nutrisinya mampu meningkatkan kerja otot, meregenerasi sel dan jaringan tubuh, melancarkan peredaran darah, menyehatkan jantung, memelihara tulang dan mempercepat pembekuan darah.

Tak heran jika makanan ini disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang tua. Anda akan sering menemukan hidangan ini ketika mengunjungi pantai.

 

Tips Penyajian Udang Pedas Manis Saus Padang

Udang manis dan pedas, seperti namanya, memiliki rasa pedas, asin dan manis. Ia biasanya menjadikan hidangan ini di menunya sebagai lauk sehari-hari. Disajikan sendiri dengan nasi putih saja sudah enak, apalagi ditambah dengan menu lainnya.

Menu ini bisa Anda padukan dengan menu lainnya seperti tahu goreng, ikan goreng, kangkung goreng, dan lainnya. Jika rasa pedasnya masih kurang, bisa ditambahkan sambal terasi, sambal goreng atau sambal terasi, dijamin membuat rasanya semakin nikmat.

Anda bisa menggunakan jus jeruk atau es teh untuk minuman. Jika Anda berada di pantai, Anda mungkin dapat menggunakan es kelapa, yang terpenting adalah minuman mentimun perlu menyegarkan karena makanan ini pedas dan dapat menyebabkan panas dalam.

 

Resep Masakan Udang Pedas Manis Saus Padang

Udang pedas manis mempunyai berbagai varian yang berbeda seperti udang goreng pedas manis, udang pedas manis petai, dan masih banyak lagi. Nah, kali ini varian yang akan kita buat adalah udang pedas manis saus padang.

Sebelum melakukan ini, pastikan juga Anda telah menyiapkan peralatan yang diperlukan seperti panci, wajan, spatula, peralatan seperti baskom atau mangkuk untuk meletakkan bahan, pisau, talenan dan piring saji untuk menyajikan makanan. Kalau sudah dipersiapkan semua, kalian bisa lihat kelanjutan resepnya dibawah ini.

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :

  • Udang ukuran sedang (1/kg)
  • Saos tomat (2 sendok makan)
  • Bawang bombay (1/2 siung)
  • Saos sambal (1 sendok makan)
  • Kecap manis (1 sendok makan)
  • Saos tiram (1 sendok makan)
  • Secukupnya gula & garam
  • Kaldu air rebusan udang (250 ml)
  • Jeruk nipis (3 buah)
  • Bawang mera (5 siung)
  • Merica butiran (1/2 sendok teh)
  • Secukupnya cabai rawit
  • Bawang putih (3 siung)
  • Cabai keriting (secukupnya)

Cara membuat :

  1. Bersihkan udang dari kotoran dan isi perut di bawah air mengalir dan pastikan untuk membuang bagian yang tajam seperti kaki, kepala, kulit, dan ekor.
  2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, merica bubuk, cabai keriting dan cabai rawit, lalu rebus udang selama kurang lebih 3 menit, setelah matang sisa air rebusannya jangan dibuang.
  3. Tumis bumbu halus dan campurkan irisan bawang bombay hingga harum.
  4. Masukkan udang yang sudah dimasak ke dalam saus, tuangkan sisa air dari rebusan udang sebelumnya dan tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat dan kecap manis, gula dan sedikit garam, aduk hingga mengental.
  5. Jika sudah cek rasa, apakah sudah pas, apakah sudah bisa disajikan dan Udang Manis Pedas Saus Padang siap dihidangkan.

Nah, itu tadi adalah resep masakan udang pedas manis saus padang yang istimewa dan tentunya bisa langsung kalian praktekkan dirumah. Kalian juga bisa mengunjungi Cara Membuat Udang Pedas Manis yang Mudah dan Menggugah Selera kalau ingin membuat varian lain dari udang pedas asam manis.

Baiklah, saya rasa cukup sampai disini untuk pembahasan “Resep Masakan Udang Pedas Manis Saus Padang yang Istimewa”, semoga bisa membantu teman – teman semua, jangan lupa juga untuk mengunjungi artikel lainnya dan sampai jumpa next artikel, see you next time!