Resep Bumbu Nasi Goreng Pinggir Jalan

Resep Bumbu Nasi Goreng Pinggir Jalan yang Maknyuss

Posted on

Halo teman – teman semuanya pada artikel kali ini saya akan membagikan tentang resep bumbu nasi goreng pinggir jalan yang tentunya nikmat dan maknyuss pokoknya. Nasi goreng merupakan salah satu masakan yang paling praktis, enak dan menggugah selera. Hampir semua orang senang menyantap menu ini.

Tidak mengherankan jika hidangan ini sangat mudah ditemukan di warung pinggir jalan sampai dengan di restoran -restoran besar. Selain menarik minat penduduk lokal, banyak orang asing yang berkunjung ke Indonesia ingin mencoba nasi goreng. Kalau ingin tahu kelanjutannya, pastikan kalian simak artikel ini sampai habis biar tidak ada hal – hal menarik yang ketinggalan tentang nasi goreng.

Nasi Goreng Pinggir Jalan

Nasi goreng ini dikenal sebagai salah satu makanan yang unik. Keduanya sama-sama terbuat dari nasi goreng, tapi punya nama sendiri-sendiri. Sebutan tersebut umumnya didasarkan pada model, varietas, bahan baku, dan lokasi atau kondisi masyarakat setempat.

Variasi nasi goreng yang populer diantaranya nasi goreng tradisional atau jawa, nasi goreng putih, nasi goreng hongkong, nasi goreng cina, nasi goreng arab, dan masih banyak lagi. Meski nasi goreng yang dipilih banyak orang tak lebih dari nasi goreng jawa.

Membuat nasi goreng ala pinggir jalan cukup mudah dan sederhana. Campurkan saja bumbu dasar Indonesia seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai. Lalu aduk rata lalu masukkan nasi. Jangan lupa tuangkan kecap manis untuk menambah cita rasa istimewa. Anda juga bisa memperbaharui dengan membuat nasi goreng dengan isian sesuai selera.

Resep Bumbu Nasi Goreng Pinggir Jalan

Resep Bumbu Nasi Goreng Pinggir Jalan

Nasi goreng yang dijual pedagang di warung pinggir jalan kerap menjadi menu makan malam favorit orang Indonesia. Rasa nasi gorengnya yang pedas manis karena sambal dan kecap manis telah digunakan dalam bumbunya.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan terasi goreng atau bakar ke sambal ulek. Bahan pelengkap nasi goreng jawa cukup sederhana, biasanya sawi hijau dan telur. Jika Anda membuat nasi goreng Jawa di rumah, Anda bisa menambahkan isian sesuai dengan keinginan Anda. Kalian juga bisa menggunakan mesin pengupas bawang yang bisa kalian dapatkan di rumah mesin, kalau kalian butuh.

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :

  • 1 porsi nasi putih (1 piring)
  • 1 butir telur (1 butir)
  • Secukupnya penyedap rasa (secukupnya)
  • 1 sdm kecap manis (1 sendok makan)
  • 1 sdm kecap ikan (1 sendok makan)
  • 1/2 sdm kecap Inggris (1/2 sendok makan)
  • 1 batang daun bawang (1 batang)

Bumbu halus :

  • 1 siung bawang merah (1 siung)
  • 1 siung bawang putih (1 siung)
  • 1 butir kemiri (1 butir)
  • 1 buah cabe rawit merah (1 buah)
  • 2 buah cabe merah keriting (2 buah)
  • 1 sdt kulit udang bubuk (1 sendok teh)
  • Sejumput garam
  • 1 sdm gula (1 sendok makan)
  • Secukupnya merica bubuk

Cara membuat :

  1. Siapkan nasi yang sudah didiamkan semalaman.
  2. Potong bawang menjadi irisan tipis.
  3. Bersihkan cabai, bawang merah dan lilin, keringkan dan goreng sampai kering.
  4. Haluskan semua bahan bumbu dan tumis bumbu halus hingga kuning keemasan dan harum, tiriskan minyak dan pindahkan ke piring.
  5. Goreng telur dengan cara di dadar.
  6. Masukkan bumbu halus dan nasi yang sudah didiamkan semalam, aduk – aduk sampai rata dan nasi tidak menggumpal, masak dengan api kecil.
  7. Tambahkan daun bawang, kecap ikan, kecap manis, kecap asin, bumbu, lalu masak dengan api sedang.

     

  8. Tes rasa, kemudian aduk lagi secara cepat menggunakan api besar untuk memastikan nasi tidak ada yang menggumpal dan tidak berminyak.

     

  9. Angkat dan tuangkan kedalam piring saji, nasi goreng pun siap untuk disantap.

 

Demikian untuk pembahasan “Resep Bumbu Nasi Goreng Pinggir Jalan”, semoga bisa bermanfaat dan jangan lupa juga untuk mengunjungi artikel lainnya, sampai jumpa di artikel selanjutnya, bye – bye!