Olahan Kue Dari Bihun Jagung

Posted on

Halo halo teman teman semuaaa nah pada kesempatan kali ini kami akan memberikan kepada kalian olahan kue dari bihun jagung!! dan cek juga mesin perontok jagung dan mesin pemipil jagung

olahan kue dari bihun jagung

Olahan Kue Dari Bihun Jagung

Bihun biasanya dijadikan kreasi olahan dengan rasa gurih dan asin. Itulah mengapa lauk ini sering dijadikan lauk bersama nasi. Misalnya bihun goreng, bihun goreng dan lain-lain. Atau dijadikan sebagai snack, snack tersebut biasanya juga memiliki rasa yang asin. Seperti bihun, martabak bihun, tahu isi bihun atau berbagai ide jajanan lainnya. Namun jarang sekali yang mengubah bihun menjadi jajanan manis.

Kue Bihun Jagung

bahan
4 buah bihun jagung
1 cangkir gula belimbing
garam secukupnya
Air untuk melarutkan gula
1 butir kelapa kering lalu dikukus
1 sendok teh pewarna makanan hijau
melangkah
Rendam bihun dengan air panas dan tiriskan
Rebus gula dan air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam
Campur bihun dengan larutan gula dan pewarna makanan, aduk hingga rata
Siapkan kukusan
Tuang adonan ke dalam loyang kue
Kukus selama 15-20 menit, keluarkan kue dan gulingkan di kelapa kering kukus
Siap dihidangkan

 

Kue putu Mayang Bihun Jagung

bahan
1 bungkus bihun jagung
3 sendok makan gula pasir
70 gram tepung kanji
250 ml santan
sedikit garam
Kelapa kering dan warna kue
melangkah
Olesi cetakan dengan minyak, sisihkan
Didihkan air, tambahkan bihun, masak selama 3 menit
Matikan api dan bilas dengan air dingin
Lalu cincang kasar
Rebus santan, gula dan garam hingga mendidih, tambahkan bihun, aduk selama kurang lebih 2 menit, matikan api dan tambahkan tepung kanji. Aduk cepat.
Adonan sangat kental, lalu tuang ke cetakan atau bentuk bulat-bulat dengan sendok, lihat foto, lalu kukus

 

Kue Bihun Pandan Kukus

bahan
80 gram bihun jagung
10 sdm tepung tapioka
10 sdm santan instan
10 sdm gula pasir (sesuai selera)
1 sendok teh garam
1 sdm pewarna makanan (disarankan esens pandan)
Oleskan margarin
melangkah
Bihun direndam air panas, tiriskan.
Tambahkan tepung tapioka, garam, gula, santan instan dan pewarna makanan. Aduk semuanya sampai rata
Olesi loyang dengan margarin, tuang adonan ke dalamnya. Kemudian kukus selama 20 menit
Tunggu hingga dingin agar mudah dikeluarkan dari wajan dan sajikan dengan kelapa kering kukus dengan satu sendok teh garam. (saya melewatkan kelapa)

 

Kue Bihun Nenas

bahan
2 buah bihun jagung
200 gram tepung tapioka
1 bungkus agar2 alami
1 nanas sedang
Sesuaikan 200 gr gula dengan manisnya nanas
70ml air
1/2 sendok teh garam
pewarna sesuai selera
melangkah
Campur nanas, gula, air dan garam
Bihun direbus, lalu ditiriskan dan dibiarkan dingin, saya hangatkan saja karena saya sedang terburu-buru
Masukkan tepung terigu dan agar2 ke dalam mangkuk, aduk rata, tambahkan air perasan nanas, aduk hingga rata, tepung tidak menggumpal, tambahkan bihun.
Untuk 2 adonan, 1 bagian saya tambahkan pewarna makanan hijau muda, yang lain saya tidak menggunakan pewarna makanan
Kukus bagian hijau di dalam loyang selama kurang lebih 10 menit sampai agak set, lalu masukkan bagian pertama, kukus lagi selama 30 menit
Diamkan sebentar setelah dipanggang… adonan akan agak lembek saat dikeluarkan, jangan panik bisa dipotong dingin. Jadi tunggu dingin saja, karena untuk sarapan, kalau sudah dingin langsung simpan di kulkas, paginya tinggal dipotong-potong, taburi kelapa kering kukus dengan daun pandan dan sedikit garam.

Sekian artikel dari kami semoga bisa bermanfaat untuk kita semua