Cara membuat odading viral dengan bahan seadanya

Posted on

cara membuat odading

Cara membuat odading-Odading adalah kue yang bisa dijadikan camilan enak sambil minum teh. Teksturnya agak kasar karena mengandung wijen, tapi empuk saat di mulut. Rasanya merupakan perpaduan antara manis dan gurih.

Odading memiliki nama lain untuk kue goreng, kue bantal, atau bolang baling dan galundeng. Makanan ini dijual dimana-mana.

Anda juga bisa membuat odading sendiri di rumah. Selain hemat biaya, Anda bisa menyesuaikan takaran manis dan gurihnya. Kebersihan makanan juga bisa dijaga. Menariknya, odading bisa Anda buat dengan kreasi atau varian yang sesuai dengan selera.

Jangan salah, Anda bisa memadukan odading ini dengan bahan lain, lho. Misalnya dengan isian tape dan kentang.

 

Penasaran bagaimana cara membuat odading yang super lembut dan menggugah selera? Berikut cara membuat odading yang lezat.

1. Odading tanpa telur.

Bahan:

– 250 gram tepung terigu berprotein tinggi (cakra kembar)
– 50 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
– 100 gram gula pasir halus
– 1,5 sdt ragi
– 1 sdt soda kue
– 150 ml air
– 40 gram margarin
– wijen
– minyak goreng

Cara membuat odading:

1. Campur tepung, gula halus, ragi, soda kue. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah halus.
3. Tambahkan margarin, uleni lagi. Bulatkan adonan.
4. Taburi wadah dengan sedikit tepung, susun adonan di dalam wadah. Diamkan selama 1 jam. Tutup plastik. Tunggu sampai dua kali lipat.
5. Kocok adonan, uleni lagi.
6. Giling adonan, potong dengan pisau.
7. Olesi dengan air lalu taburi dengan biji wijen.
8. Tutup kembali dengan plastik, diamkan 10 menit.
9. Goreng sampai matang.

2. Odading Spesial

Bahan:

– 350 gram tepung terigu berprotein tinggi
– 50 gram kentang kukus (haluskan)
– 200 ml susu cair (hangat jangan terlalu panas)
– 2 1/2 sendok makan margarin
– 75 gram gula pasir
– 1 butir telur
– 1 1/2 sendok teh ragi instan
– 1 sendok teh garam

Bahan taburan:

– wijen putih secukupnya

Bagaimana membuat:

1. Campurkan tepung, gula, ragi, dan kentang tumbuk.
2. Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Tambahkan margarin dan garam, uleni lagi hingga halus.
4. Tutup adonan dengan plastik, diamkan selama 40 menit hingga mengembang 2 kali.
5. Kecilkan adonan, taruh adonan pada wadah yang sudah diolesi tepung.
6. Taburi bagian atasnya dengan sedikit tepung.
7. Ratakan adonan dengan ketebalan 2 cm.
8. Potong kotak atau sesuai selera. Olesi bagian atasnya dengan air, taburi wijen secukupnya. Diamkan 20 menit.
8. Goreng sampai matang.

3. Odading Tape

Bahan:

– 150 gr tape singkong
– 60 gram gula pasir
– 200 ml santan
– 1/2 sendok teh garam
– 1/3 batang vanilla bean
– 1 butir telur
– 250 gr tepung segitiga biru

Cara membuat odading Tape:

1. Haluskan selotip, gula pasir, santan, garam dan vanili sebentar.
2. Tambahkan telur, blender lagi.
3. Campur dengan bahan lain, aduk rata.
4. Diamkan dan tutup serbet. Tunggu sampai mengembang 2 kali.
5. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat. Taruh di minyak panas.
6. Tata di atas piring, taburi gula pasir.

4. Odading Coklat manis.

Bahan:

– 60 ml air (suhu kamar)
– 1 sdt ragi
– 4 sdt gula putih
– 1 butir telur (suhu ruangan)
– 2 sdm mentega cair
– 1 sendok makan vanilla
– 1/4 sendok teh garam
– 100 ml susu uht
– 250 gram tepung terigu
– 150 gram gula pasir halus

Bagaimana cara membuat odading manis;

1. Campur ragi dan 1 sendok makan gula putih, aduk rata. Diamkan selama 5 menit.
2. Tambahkan sisa gula, mentega cair, vanila dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan susu dan tepung sedikit demi sedikit.
4. Uleni sambil ditaburi tepung sedikit demi sedikit hingga halus.
5. Pindahkan ke wadah yang telah diolesi minyak goreng. Tutup dengan serbet, diamkan selama 1-2 jam hingga mengembang 2 kali.
6. Kocok adonan dan uleni sebentar. Taburkan tepung, diamkan selama 45 menit.
7. Goreng sampai matang.
8. Taburi dengan gula halus.

Nah itulah resep cara membuat odading yang enak dan lezat. Bagi bunda sekalian yang ingin membuat berbagai olahan dapur dengan mesin mesin otomatis dan berkualitas. Di grosirmesin.com menyediakan berbagai mesin dapur , Seperti mesin mixer mesin ,blender, oven, mesin coklat dan banyak lainya.