cara membuat cakwe dengan fermipan

Cara Membuat Cakwe Dengan Fermipan

Posted on

Hallo guys, pada kesempatan dan artikel kali ini saya akan berbagi kepada kawan-kawan semua cara membuat cakwe dengan fermipan. Sesuai dengan judulnya, cakwe goreng yang dibuat kali ini menggunakan fermipan, yakni ragi instan kering. Namun, saya jamin cakwe goreng yang akan saya bagikan kali ini tidak akan kalah dengan yang lain.

Tetapi sebelum masuk ke pembahasan utama itu, saya ingin masih akan membahas beberapa hal yang masih berkaitan tentang  cakwe goreng ini. Siapa tahu diantara kawan-kawan sekalian ada yang belum mengetahui informasi yang terdapat dalam pembahasan ini, semoga dapat bermanfaat dan beguna bagi kawan-kawan semua.

Langsung saja, tanpa perlu lagi ada kata serta banyak basa-basi lagi, kita masuk ke pembahasannya.

Cakwe Goreng

cara membuat cakwe dengan fermipan

Makanan atau yang lebih dikenal dengan nama jajanan cakwe ini sebenarnya tidak berasal dan bukan asli dari Indonesia, melainkan berasal dari negara Tiongkok atau China.

Makanan ini banyak dikatakan mempunyai sejarah yang cukup kelam dan tragis, namun juga unik karena makanan ini awalnya terlahir sebagai simbol dan juga bentuk protes masyarakat terhadap pemerintah kekaisaran pada masa Dinasti Song.

Hal ini dimulai dengan adanya kejadian tragedu eksekusi Jenderal Yue Fei, yang bisa disebabkan karena sang jenderal didakwa dengan tuduhan palsu yang telah direncanakan oleh Perdana Menteri bernama Qin Hui, yang dimulai karena ketidaksepahaman antara Jenderal Yue Fei dan Perdana Menteri Qin Hui.

Tuduhan palsu itu ternyata sangat cepat menyebar ke masyarakat luas, dan di saat yang bersamaan dengan tragedi itu ada seorang pedagang yang membuat makanan dengan menggunakan tepung beras, makanannya tersebut terlihat seperti menyatu dan dinamai Qin Hui Goreng yang menggambarkan Qin Hui bersamaan dengan istrinya.

Tidak lama kemudian, ternyata makanan tersebut populer dan banyak orang berbondong-bondong membeli dan mengkonsumsi makanan tersebut untuk memprotes Qin Hui dan istrinya.

Cara Membuat Cakwe Dengan Fermipan

cara membuat cakwe dengan fermipan

Setelah tadi saya dan kawan-kawan semua telah membahas dan mengenal beberapa hal dan asal usul cakwe sebelumnya, sekarang saatnya untuk berbagi dengan teman-teman semua resep membuat cakwe dengan fermipan.

Langsung saja, tanpa perlu ada banyak kata serta basa-basi lagi langsung saja kita ke pembahasannya.

Bahan-bahan :

250 gram tepung terigu (bebas menggunakan merk apapun)
1/4 sendok teh baking powder
1 bungkus kecil aroma (bisa Royco atau Masako)
1/2 sendok teh garam
2 sdm minyak goreng

Bahan untuk pemula :

1 sendok teh gula
1 sendok teh fermipan
200 ml air hangat

Bahan untuk sausnya :

1/2 sendok teh cuka
Cabe (sesuaikan dengan tingkat kepedasan teman-teman)
3 siung bawang putih
2 sdm minyak goreng
2 sdm saus tomat
2 sdm saus cabai
200 ml air
1 sendok makan gula
1 sdt kaldu bubuk
1 sendok makan tepung maizena (dibikin larutan terlebih dulu dengan cara menambahkan sedikit air)

Langkah dan Tahapan Pembuatan :

  1. Pertama, siapkan semua bahan utama. Campurkan ragi, air hangat, dan gula pasir, lalu aduk hingga larut dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
  2. Sambil menunggu, Anda bisa mencampur tepung, soda kue, garam, penyedap rasa, dan soda kue. Campur semuanya jadi satu kesatuan dan sampai tercampur rata.
  3. Selanjutnya, tambahkan campuran starter ke dalam campuran tepung lalu uleni hingga semuanya merata.
    Kemudian secara merata tambahkan sedikit minyak goreng dan uleni kembali hingga terbentuk adonan yang kalis.
  4. Setelah adonan kalis, diamkan selama kurang lebih 30 hingga 60 menit hingga adonan mengembang.
  5. Selanjutnya, kosongkan adonan yang mengembang untuk mengeluarkan udara.
  6. Taburkan sedikit tepung di atas alas gerinda, lalu lanjutkan menggiling adonan hingga menjadi kekentalan yang sesuai dengan selera Anda.
  7. Kemudian potong panjang adonan sesuai ukuran yang diinginkan dan susun 2 adonan. Kemudian tekan bagian tengahnya dengan tusuk sate atau sumpit (agar terlihat kooperatif).
  8. Ikuti langkah 8 sampai adonannya habis. Selanjutnya panaskan minyak goreng. Sambil menunggu minyak panas, Anda bisa menarik adonan hingga agak melar.
  9. Segera setelah minyak panas, goreng adonan sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.
  10. Selanjutnya kita akan menyiapkan sausnya dengan menumbuk cabai dan bawang putih lalu ditumis sebentar.
  11. Setelah menggoreng tambahkan air, saus tomat, saus sambal, gula, kaldu. Kemudian aduk semuanya sampai merata.
  12. Kawan-kawan sekalian bisa lanjutkan dengan memasukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sampai sedikit kental.
  13. Kemudian tambahkan cuka dan aduk kembali. Jika sudah rata, angkat dan sajikan cawwe dengan sausnya.

Itulah artikel yang mengacu pada cara membuat cakwe dengan fermipan, semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi kawan-kawan sekalian yang sedang mencari atau tertarik dengan hal tersebut.

Oh ya, jangan lupa baca juga artikel lainnya, yang ada di situs ini ya !, sampai jumpa lagi, see u next time guyssss !.