cara-membuat-donat-menggunakan-ragi

Cara Membuat Berbagai Macam Donat Menggunakan Ragi

Posted on
Sekarang saya akan menjelaskan Cara Membuat Berbagai Macam Donat Menggunakan Ragi yuk kita simak.
donat kentang masih menjadi salah satu snack lezat saat kita sedang melakukan kegiatan sehari hari.
selain enak serta lembut donat kentang juga sangat mudah dibuat ataupun dijumpai di berbagai warung.
Bagi kalian yang ingin mencobaCara Membuat Berbagai Macam Donat Menggunakan Ragi, simak cara cara Berikut ini yaa.

1. Cara Membuat Berbagai Macam Donat Menggunakan ragi (Donat kampung)

cara-membuat-donat-menggunakan-ragi

Bahan:

  • Tersedia 10000++ buku & majalah
  • Siapkan 75 gram mentega
  • Siapkan 100 gram gula halus
  • Siapkan Minyak goreng secukupnya saja
  • Siapkan 50 gram susu bubuk
  • Siapkan 500 gram tepung terigu
  • Siapkan 3 butir kuning telur
  • Siapkan 200 ml air hangat
  • Siapkan 2 sdt ragi

Cara membuat:

  1.  Langkah pertama campurkan susu dan tepung terigu, selanjutnya sisihkan.
  2. Larutkan ragi menggunakan air hangat kemudian simpan pada wadah terpisah.
  3. Campurkan semua bahan yang ada kecuali minyak goreng dan gula halus, aduk semua sampai tercampur rata.
  4. Berikutnya campurkan larutan ragi dengan adonan tepung terigu. setelahnya campurkan lagi adonan bahan di langkah ketiga, aduk sampai kalis dan hingga mudah dibentuk.
  5. Pastikan adonan tidak lengket di tangan dan kalis. Simpan adonan donat di wadah tertutup. Biarkan selama 30 menit sampai adonan mengembang.
  6. Selanjutnya bentuk adonan sesuai yang diinginkan.
  7. Setelah adonan sudah dibentuk semua, simpan kembali dalam wadah tertutup sampai 20 menit.
  8. Lalu panaskan minyak dengan menggunakan api sedang. Goreng adonan donat sampai terlihat agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan donat yang sudah matang. lalu setelah adonan dingin taburkan gula tepung sebagai toping.

2 . Cara Membuat Berbagai Macam Donat Menggunakan Ragi (Donat Jco)

Donat Jco terkenal karena kelembutan dan topingnya yang bervariasi. Berikut ini resep dan cara membuatnya:

Bahan 1:

  • Siapkan 225 gram tepung komachi atau tepung terigu protein tinggi
  • Siapkan air hangat 150 ml
  • Siapkan ragi instan 7 gram
  • Siapkan garam halus secukupnya

Bahan 2:

  • Siapkan 50 gram tepung komachi atau tepung terigu protein tinggi
  • 30 gram gula halus
  • 15 gram susu bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • 30 gram mentega putih atau shortening

Bahan campuran lainnya:

Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menggoreng adonan donat

Topping:

  • Keju cheddar yang telah diparut
  • Coklat putih atau coklat hitam
  • Pewarna makanan sesuai yang diinginkan
  • Mentega
  • Oreo yang telah dihaluskan
  • Pasta pandan
  • Whipped cream

Cara membuat:

1.  Siapkan wadah, selanjutnya masukan bahan-bahan A berupa tepung komachi, air hangat, ragi instan, dan garam. Campurkan bahan-bahan tersebut hingga kalis.

2.  Tutup adonan yang telah kalis menggunakan plastic wrap boleh juga kain lembab. Biarkan sampai mengembang kurang lebih 1 ½ jam.

3.  Siapkan wadah lagi bahan-bahan B. Campurkan tepung komachi, gula halus, susu bubuk, telur ayam, serta mentega putih sampai merata.

4.  Setelah bahan A mengembang, campurkan menggunakan bahan B. Aduk sampai adonan tercampur rata dan kalis. lalu tutup kembali adonan dengan kain lembab selama 10 menit.

5.  Setelah itu pipihkan adonan setebal 1 cm. Cetak adonan dengan cetakan donat. Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas wadah pipih yang ditaburi terigu supaya tidak lengket.

6.  Panaskan minyak, kemudian goreng adonan donat dengan api kecil. Balik donat setelah satu sisi terlihat matang.

7.  Angkat donat setelah matang, selanjutnya tiriskan.

8.  Setelah dingin beri topping sesuai selera.

3. Cara Membuat Berbagai Macam Donat Menggunakan Ragi (Donat Kentang)

cara-membuat-donat-menggunakan-ragi

Donat kentang termasuk jenis donat kampung yang banyak penggemarnya. Donat dengan campuran kentang ini sangat empuk dan lembut. Donat kentang juga tidak cepat jadi keras teksturnya, atau dengan kata lain bisa lebih tahan lama. Adapun resep dari kentang adalah sebagai berikut ini.

Bahan:

  • Tepung terigu dengan protein tinggi
  • 300 gram kentang yang dikukus, kemudian  dihaluskan
  • 150 gram margarin
  • 1 butir telur
  • 30 gram gula pasir
  • 35 gram susu bubuk
  • 15 gram ragi instan
  • Garam secukupnya
  • Air es secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Topping

  • Dark Cooking Chocolate yang dilelehkan.
  • Meses coklat dan warna-warni secukupnya.
  • Gula tepung donat secukupnya.

Cara membuat:

1.  Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, dan susu bubuk, aduk semua sampai merata.

2.  Tambahkan kentang kukus yang telah dihaluskan, aduk rata kembali.

3.  Masukkan telur, tambahkan air es sedikit sedikit saja sembari diaduk hingga kalis.

4.  Tambahkan margarin dan garam secukupnya, aduk kembali sampai kalis.

5.  Tutup adonan dengan lap yang lembab, diamkan selama 15 menit.

6.  Kempiskan adonan yang sudah mengembang. Bagi adonan menjadi beberapa bagian seberat 30 gram serta  bulatkan. Diamkan 10 menit kurang lebih wadah yang ditutupi lap lembab.

7.  Ambil satu bulatan adonan serta pipihkan. Lubangi bagian tengah adonan. Taruh di atas wadah datar yang telah ditabur tepung sebelumnya. Beri jarak antara adonan supaya tidak berdempetan ketika mengembang. Diamkan kembali  kurang lebih 45 menit.

8.  Panaskan minyak dengan api sedang, setelah itu goreng donat sampai agak kecoklatan.

9.  Angkat donat, tiriskan dan dinginkan. Beri topping sesuai dengan yang diinginkan.

sekian dulu penjelasan dari saya itu tadi Cara Membuat Berbagai Macam Donat Menggunakan Ragi,

semoga bermanfaat untuk kita semua kurang lebihnya saya mohon maaf sekian dan terima kasih.